Re-Pasteurizan la leche?
Me ha llegado uno de esos casi siempre odiados fwd's al correo en que ponía lo siguiente:
¿Sabes que la leche en cartón que no se vende dentro del plazo de caducidad regresa a la fábrica para ser re-pasteurizada y vuelve al supermercado de nuevo?.
Increíble ¿verdad?. Pues la Ley permite a las centrales lecheras repetir este ciclo hasta 5 veces, lo que termina dejando la leche casi sin sabor y con una significativa reducción de su calidad y valor nutricional.
Cuando la leche llega al supermercado para la venta al consumidor final, el cartón debe exhibir un pequeño número que está marcado en su parte inferior . Ese número varía del 1 al 5. Lo mas que se debe tolerar es comprar leche hasta el número 3, es decir, leche que ha sido re-pasteurizada 2 veces, recomendándose no comprar cartones de leche cuyo número sea 4 o 5 ya que ello significa que la calidad de la lecha estará degradada.
Si compras una caja cerrada, basta verificar el número de la caja ya que todos los cartones en su interior tendrán la misma numeración. Por ejemplo, si un cartón tiene el número 1, significa que es la primera vez que sale de la fábrica y llega al supermercado para su venta, pero si tiene el número 4, significa que caducó 3 veces y que fue re-pasteurizada 3 veces volviendo al supermercado para tratar de ser vendida y así sucesivamente...
Así es que, ya sabes, cuando compres leche, mirar el fondo del cartón y no comprar cajas que tengan los números 4 o 5, y para los mas escrupulosos, ni siquiera el 3.
En fin, que décir... si esto es verdad, madre mía madre mía... suerte que yo y la leche ya no nos llevábamos muy allá...
yoshipp dijo
Siempre me ha preocupado pensar q hacen con todos esos productos caducos y putrefactos de las estanterias. Me parece precioso eso de repasturizar, yo repasteurizaria hasta el infinito y mas alla. Por mis huevos maria de la encarnacion q este viernes cuando salga del eroski llevare un pack de feiraco con un 5 tatuado en el culo.
30 Mayo 2007 | 05:01 PM